一、土蜂蜜：蜜源地分布广泛
土蜂蜜的种类比较多，一般是根据蜜源植物分类的，不同的蜜源植物酿造出来的蜂蜜也不同，像那些蜜源植物覆盖率高、环境优美、水源的地方，所产的蜂蜜品质要相对好一些。根据蜜源植物的分布，我国土蜂蜜产地有秦岭、东北地区、秦晋峡谷等地方，这些地方的环境优越蜜源植物丰富，适合蜜蜂采集和酿蜜。
1、秦岭山脉蜜源地
我国秦岭山脉气候温和，拥有独特的地理位置，蜜源植物丰富，不仅花期繁盛，在花期还没有其他杂花影响蜂蜜品质。而且蜜蜂的理化指标好，所产的蜂蜜活性酶丰富，优越。所以这里的土蜂蜜颜色清浅，口感醇香，营养价值极高。
2、云贵高原蜜源地
云南气候宜人，花期相对较长，但是高原地区泌蜜花期一年只有20多天，高原温度和湿度过高或过低都不利于泌蜜，甚至有"十年一溢蜜"之说，因此花蜜非常稀缺珍贵。所以云贵高原的土蜂蜜都带有天然草本的植物清香，食之回味无穷。
3、甘肃天水蜜源地
甘肃天水位于甘肃省东南部，秦岭土蜂蜜，属华北、华中、蒙新和喜玛拉雅植物交汇处，暖温带、带过渡性季风气候润泽了这方神秘瑰丽的水土。世界公认的四大黄金蜜源地之一。蜜源丰富，花期长，花种衔接良好，土蜂蜜，产出的土蜂蜜浓度高，品质好。
4、东北地区蜜源地
饶河县位于黑龙江省东北边陲，乌苏里江中下游。南部与完达山脉相环抱，北部与三江平原相依托，属于寒温带大陆性季风气候，在黑龙江省内为第三积温带。温暖的气候，杳无人迹的莽莽林海，丰富干净的水资源，造就了亚洲的蜜蜂绿色生态王国。
目前我国绝大部分地区都或多或少分布有中华蜜蜂，其中以北京、上海、沈阳、呼和浩特、广州、河南等地，这些地方大都温度适宜，分布山脉较为集中。小编整理了从1月到12月这几个地区的气温、降水、日照变化表，以供大家参考。
春季喝哪种蜂蜜？春天喝什么蜂蜜好呢?
那么春天到底喝什么蜂蜜好呢?
不同植物来源的蜂蜜各有所长，相比较而言，油菜蜂蜜和枇杷蜂蜜更加适合人们春季养生的需要，对、补脾、平喘更好些。
1、油菜蜂蜜
油菜蜂蜜是我国大宗、稳产的蜜种，约占蜂蜜总产量的40%以上。在我国，油菜分布广，尤其是南方地区种植面积很大。油菜蜜的主产区全国各地都有分布，开花时间东南、西南地区2-3月份，长江中下游地区3-4月份，黄河以北地区6-7月份。油菜花期为25~30天，油菜花泌蜜量大，强群蜂单花期产量可达50~75千克或更高。油菜蜂蜜呈特浅琥珀色，具有油菜花香味，食味甜润，容易结晶，结晶的油菜蜜白色细腻。
从早春的2-3月份开始就陆续有当年新的油菜蜂蜜上市。常食油菜蜂蜜可以起到清热的功效，特别适合春季服用，可缓解干燥之状。且油菜蜂蜜可降，舒缓血管，土蜂蜜，对预防中老年人的血管堵塞有一定功效。更难能可贵的是，油菜蜂蜜能散结，和血补身，清除肝毒，保养，是女性朋友的好选择。很多男性朋友知道油菜花粉是预防疾病的佳选，其实，土蜂蜜价格，油菜蜂蜜也具有补、的作用，同样很适合男性使用。油菜蜂蜜补脾、排出肝毒、净化血液的优势使其在春季养生中很受欢迎。在辅助疾病的调养中，油菜蜂蜜常被用于肝胆系统病变患者、脾胃虚弱者及疮患者。
蜂蜜奶香麻花不同于传统的麻花，它的口感是酥软的。表皮金黄酥脆，撕开后，里面像面包一样松软，里面包含着淡淡的奶香。记得小时候放学后，总喜欢跑到店里，买一根当做晚饭。
接下来，我们就一起来学习如何制作吧！
做法
材料：牛奶200ml、面粉500g、鸡蛋2个、蜂蜜25ml、酵母粉5g、黄油50g、盐2g
步骤：
1、黄油隔水融化，5g酵母粉用温水化开。
2、在500g面粉里加入两个鸡蛋，酵母水、2g盐、融化好的黄油，缓慢加入牛奶，边加边搅拌，搅成絮状。
3、下手揉面团，揉至面团表面光滑。放入容器里，醒发至两倍大。
4、用手指按下面团不回弹，面团内部成蜂窝状，就算醒发好了。
5、拿出面团，揉匀排气。
6、将面团搓成长条，切成均匀的12个面剂子。再搓成长条，涂上一层薄油，带上保鲜膜松弛40分钟。
7、拿出松弛好的面剂子，搓成细的长条，对折把两条拧在一起。
8、再对折，同样的方法拧在一起。
9、盖上保鲜膜，再次发酵30分钟。
10、起锅倒入适量食用油烧热，油温大概180度左右下锅。一定要不停翻动麻花，使它受热均匀。表面金黄就可以捞出控油。
11、可以趁热吃，也可以等温度降下来，再刷上一层蜂蜜。
香香软软，表皮酥脆的蜂蜜奶香麻花就出锅啦！
注意事项：
1、一定要多次松弛发酵，麻花松软的秘诀就是它，大家一定不要省略。
2、测试油温：可以拿一根筷子，放入锅中，筷子周围泛起细密的小气泡，就差不多了。
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