年从3月开始，南方的龙眼树细细的叶片下开出批花，到了5月大批大批的龙眼花竞相绽放，开成一片花海，蜜蜂在龙眼花海中采集花蜜，酿制而成“蜜中上品”龙眼蜜。
颜色：较荔枝蜜色深，蜂蜜，呈琥珀色，光线不足的话，肉眼看起来会是深琥珀色，举高对着太阳就不是深琥珀色了。龙眼蜜的颜色越深，说明其含的矿物质就越多
口感：清香甘甜，食用后有种回味悠长的感觉
气味：具有龙眼的浓烈香气
浓度：龙眼蜜属于南方的春蜜，采蜜时雨水较多，空气中湿度大，蜂蜜专卖，即使蜜蜂酿造达7天，仍然会比冬蜜或者北方干燥地区的蜜显得稀，一般浓度在39度靠上40.5度靠下
结晶：因果糖含量较高，不易结晶，蜜面多沫
等级：蜜种上品
主产区：我国华南地区以及台湾地区，如广东、广西、福建等省
产量：小，正常年份每群蜜蜂可产龙眼蜜20-60斤左右
价格：一般品质的龙眼蜜价格在30-50元左右每斤，少数品质较好的可以卖到60元以上，低于30元的龙眼蜜大多数是水蜜，低于20元的龙眼蜜基本上是糖浆制成的加蜂蜜。
产蜜时间：3月上旬-6月上旬
成份：主要成分是葡萄糖和果糖，含有少量蔗糖、蛋白质、维生素、有机酸、矿物质及酶类等活性物质，单从营养成分上来看龙眼蜜和其他蜂蜜基本上大同小异，但是龙眼蜜中的蛋白质及铁元素含量更高一些，在我国单花蜜中，龙眼蜜蛋白质含量超高，达1.7%。
功效：具有养血、开胃益脾、养颜、清热、补中之功效，对心脾血虚引起的心悸不安，和记忆力减退有辅助，还可以润肠、、止血、减轻水肿，促进伤口愈合都有作用，还具有止的功效
储存方式：低温避光处
适用人群：老少皆宜，尤其适合女性
选蜂蜜有12大标准，别再被骗了！
1、天然
蜂蜜是蜜蜂采集花蜜，经过充分酿造而成。蜂蜜中不能掺杂其他物质。
2、不混合
不能把两种或者多种蜂蜜混合在一起，冒充一种蜂蜜。
3、不混淆
不能把一种蜂蜜冒充另外一种蜂蜜销售。
4、成熟蜂蜜
蜂蜜通过蜜蜂充分酿造达7-15天，这样的蜂蜜才是成熟蜂蜜，成熟蜂蜜浓度高，成熟蜂蜜才具有蜂蜜的营养价值和美容保健效果。表现在蜂巢上就是一定要封盖。
5、适合蜂蜜
蜂蜜品种有很多，蜂蜜柚子茶的功效，每一种花蜜可以酿造出不同蜂蜜。比如：山花蜜，枣花蜜，洋槐蜜，丹参蜜等。
每种蜂蜜都有它特殊的作用，要针对自己的情况，选择适合自己的蜂蜜。
6、证件齐全
蜂蜜商家一定要证件齐全，食品经营许可证，食品生产许可证，营业执照，商标，质检报告等相关证件。
7、品牌
当你不知道一个产品好不好的时候，就要看品牌了，品牌蜂蜜更有保障。
8、用碑
用户说好，才是真的好，要看看蜂蜜商家的用户怎么说。
9、养蜂专家
蜂蜜商家必须是一个养蜂人，但仅仅是养蜂人还不够，还必须是养蜂专家。
10、蜂蜜专家
蜂蜜商家必须是蜂蜜专家，为什么呢？
因为你购买了蜂蜜是要解决问题的，或美容，或保健，只有蜂蜜专家才能给你更专业的指导，让你尽快产生效果。
11、接受体验
优质蜂蜜商家是接受体验的，你可以先体验，体验好了再买。相反，做假商家是不会给你体验的，恨不得一下子骗你更多钱。
12、接受退货
优质蜂蜜商家是接受退货的，甚至吃了之后，你不满意都可以退货。
这就是“选择蜂蜜的12大标准”，每次购买蜂蜜时对比一下，看符合上面几条，在决定是否要购买。
“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来“荔枝在唐代时已是人尽皆知，荔枝蜜更是佳品。每年三四月间，南方的荔枝树开出一层层浅黄色的花朵，蜜蜂在盛放的繁花中飞舞穿梭，在蜂巢中酿制成甘露般的甜蜜，这就是荔枝蜜。荔枝蜜即蜜蜂采用荔枝之花蜜酿制成的蜂蜜。
蜜种：荔枝蜜（四大蜂蜜之一）
颜色：新蜜颜色呈浅琥珀色，后期的蜜为深琥珀色
口感：味甘甜，微带荔枝果酸味
气味：芳香清甜，带有清淡的荔枝花香味
结晶：易结晶，结晶呈乳白色，颗粒细腻
等级：一等蜜
主产区：中国南方地区
产量：大
价格：30～50元左右一斤
产蜜时间：3-5月之间
成份：萄糖(含量约为35.03%)和果糖(含量约为41.38%)，尚含少量的蔗糖(含量约为1.73%)、氨基酸、维生素、有机酸、酶类及矿物质等，尤其以维生素E和铁元素含量较为丰富。
功效：增强免疫、养血、美容养颜。
储存方式：低温避光处
适用人群：老少皆宜
荔枝蜜实物展示
荔枝蜜结晶后
蜜源植物：荔枝树
荔枝无患子科，荔枝属常绿乔木，高约10米。果皮有鳞斑状突起，鲜红，紫红。成熟时至鲜红色；种子全部被肉质假种皮包裹，花期春季，果期夏季。
主要栽培区：中国荔枝主要分布于北纬18-29度范围内，广东栽培，土蜂蜜产地，福建和广西次之，四川、云南、贵州及台湾等省也有少量栽培。
荔枝花期：荔枝花期为每年3月底，4月初开花，具体时间会随当时气候不同或早或迟几天。
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